Rappel du premier message :

Aux plaisirs culinaires

À taaaable !

Ingrédients

First part : LA PÂTE SABLÉE

- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d’œufs
- 5 cl d'eau
- 1 pincée de sel

Second part : LA CRÈME AU CITRON

- 4 citrons de taille moyenne
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- Un sachet de Maïzena
Et non je ne mets pas de meringue car, je n'aime pas trop ça !

1^st) La Pâte sablée

Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Puis on mélange à la main la farine et le beurre coupé en petite morceaux pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé (Il faut faire vite pour que le mélange ne ramollisse pas trop !) Et on forme une boule sans la lancer sur son voisin et on continu à pétrir jusqu'à avoir un mélange homogène. Ajoutez un peut de farine quand vous pétrissez si c'est un peut trop liquide.

Une fois qu'on en a pleins les mains et qu'on n'arrête plus de se lécher les doigts, on met la pâte dans le moule en la répartissant bien au fond et sur les côtés du moule sans oublier de mettre un tout petit peut de farine au fond pour ne pas galérer au moment de décoller les parts. Et enfin, on pique dans le fond du plat la pâte avec une fourchette.
Un vrai boulot de SM !

N'oubliez pas de préchauffer 5-10 min puis mettez la pâte au four 20-25 min, à 180°C.

2^nd) La crème au citron

Maintenant la partie la plus dure, car la moindre erreur peut être fatale à la tarte !!

Pressez les citrons et mettez le jus dans la casserole. Ensuite on verse le sucre et la Maïzena. On remue, et on commence à faire chauffer le tout à feux doux.
Battez les oeufs dans un récipients séparé. Une fois les oeufs KO, incorporez tout en remuant le jus de citron, le sucre et la Maïzena.
Et on monte à feu fort et on continue à bien remuer à l'aide d'un fouet. *Fwett* *Fwett*
Et enfin le mélange va commencer à s'épaissir.

Attention surtout à toujours remuer la crème lorsque les oeufs sont ajoutés, car la crème de citron pourrait brûler. En gros dès que ça bout stoppez tout.
Vous pouvez ajouter un demi verre d'eau si le mélange est trop épais. Si c'est le cas ajoutez l'eau doucement tout en fwettant.

Après il ne vous reste plus qu'à verser le tout sur la pâte ! Puis on remet le plat au fout à feux doux : 120° environ.

Et après, place au dessert !

:/*85:

A votre tour ! *o*

Oooh, bien joué ! Tu me diras ce que tu as pensé du résultat ? :7.c/:

J'ai acheté de la compote rien que pour tester

C'était boooon ! Quand on sent bien la pomme sur certaines bouchées, c'est vachement chouette 8D J'ai presque envie d'en mettre plus la prochaine fois, mais j'ai peur que la pâte soit trop mouillée après xD Peut-être que si j'ajoute un peu de farine pour compenser... Je testerai, tiens !

Amagad, j'ai une tonne de pépites de chocolat, je sais quoi en faire maintenant 8D
Bon, faut juste que j'achète des moules à muffins, mais ça c'facile 8)

Gniiiiiiiii, merci pour la recette, j'ai trop hâte d'essayer :*9876:

Han Very-Dark-Sipounette-of-Darkness qui cuisine. C'est un mythe qui s'effondre ! Depuis quand les déesses autre que licornes et rose multicolore cuisinent o_o
Bref, passons parce que ça donne très faim.

Sae entra dans la maison abandonnée sur sa droite. C'est bon ces idiots de zombies ne l'avaient pas vu y entrer. Ils continuaient sur leur lancée. Mais quelle idiot d'avoir accompagnée des ados dehors. Et voilà qu'elle allait passer la nuit (au moins) terrée ici.
Abri, check (pour le moment…). Survie… regardons les placards. Un peu de farine, du sucre, de la levure, de l'eau minérale dans un placard et… Oooohh. Des œufs déshydratés (vive le futur !). La base pour un gâteau. Tout ça dans un saladier. Toujours pas de bruit. Ah merde ! Le four marche ? Oui. Ouf. On l'allume. C'est bien. Un four moderne qui fonctionne encore. Mais comment ? Osef, manger d'abord. On ne peut rien rajouter dans cette pâte ? hmmmm… Oh une conserve de compote de pomme. Merde, quelqu'un est déjà passé par là et l'a fini ! Et les bananes à côté. Z'ont pas l'air trop abîmées. Bourrées d'OGM et tout et tout… Voyons ce qui peut être sauvé. Tout ça ! Allez j'ajoute et hop au four.
Miam ! 
Et c'est ainsi qu'en adaptant la recette d'Illy, mamie Sae pu survivre une nuit de plus face à une horde de mort vivant affamée.

Mamie Sae l'a encore échappé belle ! C'est le pouvoir des gâteaux.

Ingrédients :
100g de BON chocolat - noir si possible
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé

Recette

1./ Faites fondre le chocolat au bain marie. C'est à dire en mettant un saladier en métal par dessus une casserole avec de l'eau dedans. L'eau doit pas toucher le saladier, c'est la vapeur qui fait fondre. Ca évite de cramer ton nid et ça rend le chocolat super brillant.

2./ Séparer les blancs des jaunes

3./ Mettre les jaunes dans un saladier, les battre avec le sucre vanillé. Le jaune doit devenir d'un coup plus clair comme de l'or fondu au lieu d'être soleil. L'or, c'est bien pour le nid aussi.

4./ Mettre une pincée de sel dans les blancs et le battre en neige. Ils doivent ressembler à des nuages mais une pie doit pouvoir marcher dedans.

5./ Verser le chocolat fondu sur les jaunes battus en remuant bien.

6./ Incorporer délicatement les blancs avec une maryse. Le truc plat en silicone que tu sais jamais comment ça s'appelle.

7./ Faire reposer au moins deux heures au frigo. Une nuit c'est mieux.

Dégustez !

C'est trop meugnon la description version pie XD

Ouais, trop XD
Je crois que je vais faire ça, demain 8)

Ohlala je vais tester les muffins... *crr* *crr* *clavier inondé sous la bave, hum*

La tarte au citron j'vais voir si elle bat celle de la mama ! :D Et la mousse je maîtrise déjà /MUR

Je vous filerai probablement une recette incluant du café ! *droguée*

Owi ! On est toujours contents quand on peut remplir notre livre de recettes 8D

Alors, voila pour vous une recette de sauce spaguetti provenant tout droit du livre de recette de la copine d'un bon ami. J'y ai goûté personnellement et je dois dire qu'elle est super bonne.

-2 oignons
-6 gousses d'ail
-2 tasses et ½ de carottes
-1 gros poivron vert
-2 tasses et ½ de céleri
-2 barquettes de champignons
-½ bouteille de sauce chili
-2 cuillères à table d'épices a sauce italienne (en rajouter au goût durant la cuisson, au besoin)
-une boîte de tomate en dés
-2 boîtes de jus de tomate
-1 boîte petite de pâte de tomate
-un peu de poivre de cayenne
-sel et poivre
-environ 3 livres (1.3kilogrammes) de viande de porc, de boeuf ou de veau ou les trois à la fois
-feuilles de laurier


Faite doré votre ail avec les oignons et ajoutez-y la viande. Une fois celle-ci cuite, ajouter-y tous ce qui est liquide ainsi que les épices. Lorsque le tout bouillonne y ajouter tous les légumes ainsi que les champignons. Reportez le tout a ébulition, et cuire pour deux heures à feu doux.


Bon appétit.

Haaan, je préfère quand c'est des tomates fraîches, mais ça fait quand même envie, ton truc

En cherchant un peu, j'ai vu que les tasses, c'était entre 200 et 250ml selon une récente édition de la Cuisine raisonnée XD (Wikipédia m'a dit ça)
Mais du coup, on parle de jus de carotte et de jus de céleri ? Ou il y a une subtilité quelque part, du genre la tasse peut aussi indiquer le poids d'un ingrédient ?

Une tasse c'est 250 millilitre. Si à un endroit c'est écrit moins que ça, alors c'est une erreur de leur par. Car quatre fois 250 donne 1000, ce qui fait un litre. Si ce serait 200 ml, alors le litre équivaudrait à 800. J'en perd mon latin lol.

Il faut couper les carottes et le céleri en morceau comme vous les aimez. Et en mettre l'équivalent d'une tasse à ras ou laisser une bedaine, peut importe, ils vont casiment disparaitre durant la cuisson. Etpuis, rien ne t'empêche d'y mettre des tomates de ton jardin cuillies la journée même et coupées en dés.

200 mililitres de cubes de céleri, alors ? XD Sont bizarres, ces Québecois /SBAAAF/
Ok cool, merci pour les précisions
Faudra que j'essaye ça, un de ces quatre (Nomdidiou, j'ai 15000 recettes à tester, faut que je m'y mette XD)

Commence par la mienne ! Et prépare tes conserves, car ça en fait beaucoup de sauce.

PS : C'est 250 ml qui donne une tasse, pas 200.

Ah oui pardon xD Merci ! Et je note pour les bocaux, c'est cool, ça o/

Voilà la recette que j'utilise pour faire mes cookies miel, avoine, cannelle.

https://www.jujube-en-cuisine.fr/oatmeal-cookies-cookies-a-lancienne-flocons-davoine-raisins-secs-et-noix/

Sauf que je ne la suis pas à la lettre . Pour rajouter le miel, je diminue et le sucre (et j'utilise toujours du sucre roux) et le beurre. Au final, on a des cookies bien plus légers qui ne tombent pas dans l'estomac (je suis assez fragile, donc c'est mon objectif principal u-u).

Merci du partage !

Owi, more cookies :/257:

Bah moi aussi j'ai une recette :D
(plus réaliste pour les gens qui galèrent en cuisine comme moi)

T'as voulu faire de la purée en flocon ? Mais tu n'avais pas de lait ? Ni de fromage ?
Purée en flocon avec juste de l'eau c'est pas bon.

Mais ça va le devenir si tu ajoutes de la soupe en sachet (poudre) avec :D



Genre, eau chaude, sachet de soupe aux oignons et champignon, puis purée en flocon.
Je n'ai pas de quantification par contre il faut faire au feeling (au risque de se brûler la langue)

Et hey, tu finis par avoir un truc SUPER bon 8)

Derien :D

Pics or it didn't happen.

OMG XD Je sais pas si j'ose essayer.